Alkuruokia / Förrätter / Appetizers
Graavisuolattua silakkaa, tillimarinoitua perunaa, laivan omaa näkkileipää ja Mouhijärven kirnuvoita 8,30 €
Gravad strömming, dillmarinerad potatis, Cindys eget knäckebröd och kärnsmör från Mouhijärvi
Salted Baltic herring, dill marinated potatoes, Cindy’s crispbread and creamy butter
Siitakesienikeittoa kotimaisista minisiitakkeista, saaristolaisleipätikku ja merilohi-serranoterriini VL, G 9,20 €
Shiitakesoppa, skärgårdsbrödpinne och lax-serranoterrine
Soup made from Shiitake mushrooms served with archipelago bread stick and salmon serrano terrine
Poron vasan paistikroketti, gribiche-kastiketta ja kasvispikkelsiä VL, G 10,20 €
Rensteknoisette, gribichesås och rotsakpickels
Reindeer steak noisette, gribiche sauce and pickled root vegetables
Savustettu jättirapu-kampasimpukkavarras, omenasalsaa ja punaviinidressingiä VL,G 11,10 €
Rökta jätteräkor och kammuslor på spett, äpplesalsa och rödvindressing
Smoked tiger prawns and scallops in skewer, served with apple salsa and red wine dressing
Etanoita ja aurajuustoa chili-yrttivoissa ja laivan patonkia VL 9,20 €
Sniglar och ädelost i chili-örtsmör och Cindy's baguette
Snails and blue cheese in chili herb butter served with Cindy's baguette
Kasvisruoka / Vegetarisk rätt / Vegetarian dish
Kasviscannelloneja, valkoviini-tomaattikastiketta ja perunalettuja VL 13,90 €
Grönsakscannellonis, vitvin-tomatsås och potatisblinier
Vegetable cannellonies served with white wine tomato sauce and potato blinis
Kalaruokia / Fiskrätter / Fish dishes
Gremolatajogurtilla kuorrutettua merilohta, kevätsipulikastiketta ja
lämmintä varhaisperunasalaattia G 18,00 €
Lax gratinerad med gremolatayoghurt serverad med salladslöksås och varmt nypotatissallad
Salmon gratinated with gremolata yoghurt served with spring onion sauce and warm potato salad
Paahdettua siikaa, katkarapuvinegretteä, valkoviini-tomaattikastiketta japerunalettuja VL 22,30 €
Stekt sikfile, räkvinaigrette, vitvin-tomatsås och potatisblinier
Roasted white fish served with shrimp vinaigrette, white wine tomato sauce and potato blinis
Silakkapihvejä kylmäsavulohitäytteellä ja sitrusmuhennettua perunaa VL 13,00 €
Strömmingsflundror fyllda med kallrökt lax serverad med citrusstuvad potatis
Steaked filets of baltic herring with smoked salmon served with citrus cream potatoes
Liharuokia / Kötträtter / Meat dishes
Maissikanan rintaa, tummaa currykastiketta ja ohranhelmirisottoa VL 18,50 €
Majshöna, mörk currysås och kornrisotto
Corn chicken breast served with dark curry sauce and barley risotto
Kotimaista luomukaritsan maksaa, puolukkavinaigrettea ja pekoni-perunapyreetä VL, G 14,80 €
Grillad inhemskt lammlever med lingonvinaigrette och bacon-potatispurée
Grilled lamb liver with lingonberry vinaigrette and mashed potatoes with bacon
Hilma-savujuustolla ja yrteillä täytettyä viljaporsaan sisäfileetä, jaloviina-viherpippurikastiketta ja bataattifondant VL, G 18,50 €
Gödgris inrefile fylld med Hilma-rökost och örter serverad med brännvin-grönpepparsås och batatfondant
Fillet of grain pork stuffed with Hilma smoked cheese and herbs served with finnish brandy green pepper sauce and sweet potato fondant
Rintalan tilan luomukaritsan entrecôtea, Cindyn lammasmakkaraa, kastiketta Laitilan tummasta Kukko-oluesta ja valkosipuli-rosmariiniperunaa L, G 20,40 €
Lamm entrecôte serverad med Cindys lammkorv, mörk ölsås och vitlök-rosmarinpotatis
Lamb entrecôte served with Cindy’s lamb sausage, dark beer sauce and garlic rosemary potatoes
Naudan sisäfileepihvi, chili-yrttimaustevoita, punaviinisiirappia ja uunissa paistettuja lohkoperunoita VL, G 21,30 €
Oxfilebiff serverad med chili-örtsmör, rödvinsirap och klyftad potatis
Beef tenderloin served with chili herb butter, red wine syrup and potato wedges
Pikkunälkään / Smått och gott / Snacks
Lämmintä kanasalaattia, aurajuustoa, saksanpähkinää, tuoretta ananasta
ja yrttiöljyä L, G 12,30 €
Varm kycklingsallad med ädelost, valnötter, färsk ananas och örtolja
Warm chicken salad served with blue cheese, walnuts, fresh pineapple and herb oil
Kalastajan salaattia, kylmäsavulohta, paistettua kuhaa, kananmunaa ja
gremolatajogurttia G 13,50 €
Fiskarens sallad med kallrökt lax, grillad gös, ägg och gremolatayoghurt
Fisherman´s salad served with cold smoked salmon, grilled perch, egg and gremolata yoghurt
Savulohileipä, laivassa savustettua merilohta, paahdettua pekonia, paistettua kananmunaa ja kantarellimuhennosta VL 14,80 €
Rökt laxbröd, lax rökt i båten, röstad bacon, stekt ägg och kantarellstuvning
Smoked salmon toast, salmon smoked in boat’s kitchen, roasted bacon and egg and chanterelle stew
Jälkiruokia / Desserter / Desserts
Raparperitrio; raparperipiirasta, tuorejuusto-raparperijäätelöä ja raparperihilloketta VL 9,20 €
Rabarbertrio; rabarberpaj, färskost-rabarberglass och rabarberkompott
Rhubarb trio; rhubarb pie, soft cheese rhubarb ice cream and rhubarb compote
Tyrni-jogurttijäädykettä Vehmaan luomutyrnistä ja
Kosken kotijogurtista G 9,20 €
Havtorn-yoghurtparfait av ekologisk havtorn från Vehmaa och hemyoghurt från Koski
Buckthorn yoghurt parfait made from Vehmaa’s organic buckthorn and Koski’s homemade yoghurt
Mustikkajuustokakkua ja portviinisiirappia VL 8,30 €
Blåbärostkaka serverad med portvinsirap
Blueberry cheesecake served with port wine syrup
Kotimaisia juustoja Turun kauppahallista ja kirsikkahilloketta 8,30 €
Inhemska ostar från Åbo Saluhall med körsbärkompott
Local cheese assortment from Turku Market Hall served with cherry compote
